如何评价食品的营养价值?

如何评价食品的营养价值?...

2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第四节 股票估值-

财会经济-证券从业资格

5-如何评价食品的营养价值

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我个人认为这个应该是:各种食物由于所含营养素的种类和数量能满足人体营养需要的程度不同,故营养价值有高低之分。
  (1)所含营养素种类齐全,数量及相互比例适宜,易被人体消化吸收利用的食物,营养价值相对较高。
  (2)所含营养素种类不全,或数量欠缺,或相互比例不适当,不易为机体消化吸收利用的食物,其营养价值相对较低。

解析:没有试题分析

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