2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第四节 股票估值-
财会经济-证券从业资格
多选题-可以阻断亚硝胺合成的有（ ）。
多选题
A.维生素C
B.维生素E
C.维生素A
D.大蒜
E.茶叶
我个人认为这个应该是：A,B,C,D,E
解析：维生素C具有阻断N-亚硝基化合物合成的作用；维生素A、维生素E、大蒜、大蒜素可抑制亚硝胺合成；茶叶、猕猴桃、沙棘果汁也有阻断亚硝胺合成的作用。
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