2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第四节 股票估值-
财会经济-证券从业资格
单选题-水溶性抗氧化剂主要用于（ ）。
单选题
A.防止食品氧化变色
B.可以多用
C.破坏维生素
D.不能用于冷冻食品
我个人认为这个应该是：A
解析：水溶性抗氧化剂主要用于防止食品氧化变色，常用的种类有抗坏血酸类及茶多酚类抗氧化剂。
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