食品防腐剂不包括(  )。

食品防腐剂不包括(  )。...

2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第四节 股票估值-

财会经济-证券从业资格

单选题-食品防腐剂不包括(  )。

单选题

A.山梨酸

B.苯甲酸

C.丙酸

D.木糖醇

我个人认为这个应该是:D

解析:常用的食品防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类,它们只能在其转变成相应的酸后,才能起抗菌作用。

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