2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第四节 股票估值-
财会经济-证券从业资格
单选题-低温保藏蔬菜宜采用的方法是（ ）。[广东省2014年9月三级真题]
单选题
A.速冻速溶
B.速冻缓溶
C.缓冻缓溶
D.缓冻速溶
我个人认为这个应该是：B
解析：速冻可以在蔬菜细胞内或细胞间隙形成均匀细小的冰晶，大大减少了对蔬菜细胞的破坏，缓溶可保持蔬菜的良好的品质和形态。
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