2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第二节 证券投资基金的运作与市场参与主体-
财会经济-证券从业资格
5-为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循哪些原则？
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我个人认为这个应该是：为了充分发挥蛋白质的互补作用，在调配膳食时，应该遵循的原则有：
（1）食物的生物学种愈远愈好，如动物性和植物性食物之间的混合比单纯性食物之间的混合要好。
（2）搭配的种类愈多愈好。
（3）食用时间愈近愈好，同时食用最好。因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时，然后到达组织器官，再合成组织器官的蛋白质，而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用，合成组织器官蛋白质。
解析：没有试题分析
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