2021年证券从业《金融市场基础知识》考试题库-金融市场基础知识-第四节 债券估值-
财会经济-证券从业资格
多选题-下列哪些蛋白可作为参考蛋白（ ）。
多选题
A.醇溶蛋白
B.酪蛋白
C.鸡蛋蛋白
D.鸡肉蛋白
我个人认为这个应该是：B,C
解析：鸡蛋蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质营养价值时常作为参考蛋白质。
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