2021年证券从业《金融市场基础知识》考试题库-金融市场基础知识-第二节 证券投资基金的运作与市场参与主体-
财会经济-证券从业资格
5
我个人认为这个应该是：（1）供给能量。脂肪是人体能量的重要来源，每克脂肪在体内氧化可供给能量37.66kJ（9kcal）。脂肪酸是细胞的重要能量来源，脂肪酸经β-氧化有节奏地释放能量供给生命细胞应用，β-氧化在细胞线粒体经酶催化进行。如棕榈酸经完全氧化成乙酸，再分解为二氧化碳和水，在此过程中产生三磷酸腺苷（ATP）。ATP是高能化合物，是细胞化学能的来源。
（2）促进脂溶性维生素吸收。脂肪是脂溶性维生素的溶媒，可促进脂溶性维生素的吸收。另外，有些食物脂肪含有脂溶性维生素，如鱼肝油、奶油含有丰富维生素A和维生素D。
（3）维持体温、保护脏器。脂肪是热的不良导体，在皮下可阻止体热散失，有助于御寒。在器官周围的脂肪，有缓冲机械冲击的作用，可固定和保护器官。
（4）增加饱腹感。脂肪在胃内停留时间较长，使人不易感到饥饿。
（5）提高膳食感官性状。脂肪可使膳食增味添香。
解析：没有试题分析
本文来自zhongtiku投稿，不代表升华网立场，如若转载，请注明出处：http://54sh.com/zhiyetiku/1133554.html
