在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(  )。

在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(  )。...

2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第四节 债券估值-

财会经济-证券从业资格

单选题-在蛋白质上与粮谷类天然互补的食品是(  )。

单选题

A.肉

B.鱼

C.大豆

D.蔬菜

我个人认为这个应该是:C

解析:粮谷类蛋白质中赖氨酸含量较低,蛋氨酸相对较高;而大豆中的蛋白质恰恰相反,混合食用时两者可相互补充。

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