2021年证券从业《金融市场基础知识+证券市场基本法律法规》考试题库-金融市场基础知识-第一节 证券投资基金概述-
财会经济-证券从业资格
单选题-蛋白质功效比值是表示蛋白质的（ ）。
单选题
A.表现消化率
B.利用率
C.蛋白质含量
D.净利用率
我个人认为这个应该是：B
解析：蛋白质功效比值（PER）是以体重增加为基础的方法，是指实验期内，动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。是蛋白质利用率的测定方法之一。
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