2021年中级经济师《农业经济专业知识与实务》考试题库-农业经济专业知识与实务-第四章 农村财政与农业支持保护政策-
财会经济-中级经济师
多选题-下列各项属于 HACCP体系的基本要素的有（）
多选题
A.进行危害分析
B.设立临界值
C.实施检测方案
D.制定核查程序
E.实施过程记录和保存归档
我个人认为这个应该是：A,B,D,E
解析：美国食品微生物标准顾问委员会在1992年正式明确了食品生产 HACCP体系的七个基本要素：①进行危害分析；②确定关键控制点；③设立临界值；④确立监控程序；⑤建立纠偏措施；制定核查程序；⑦实施过程记录和保存归档
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