如果自己打算开一家火锅店，并非一定要以加盟的方式与品牌方合作，不妨先思考几个问题：1、自己是否有炒料技术，或者有相关技术资源，是否有精力能力去学习相关技术。2、自己是否有店面管理运营经验，能否运营好一家火锅店，开店和运营店是不一样的。3、自...
