菏泽正宗发面馒头做法合作教怎么做戗面馒头学习

材料挪威三文鱼背肉200克，菠萝（菠萝罐头）100克，青红椒各1个，鱼腌料柠檬汁1小匙，白兰地1小匙，盐1/4小匙，炸鱼材料：植物油250ml，蛋黄1颗，玉米淀粉3大匙，酱料蕃茄酱3大匙，砂糖1大匙，清水1大匙，玉米淀粉1小匙做法1将鱼肉切成2CM大小方块，用鱼腌料拌匀腌制15分钟。2将菠萝切成小方块，青红椒切成小块。3将鱼肉先沾上蛋黄液。4锅内烧热油，再逐块沾上干玉米淀粉。5将鱼块放入170度油锅内，中火炸至表面微**。6捞起沥干油。7将酱料材料先在碗内混合。锅内热1小匙油，放入酱料烧至浓稠。8下入菠萝块及青红椒块翻炒至断生。9加入炸好的鱼块。10切勿在锅内停留过久，鱼块均匀裹上酱汁即可出锅。山东戗面大馒头怎么做，山东戗面大馒头的吃法山东戗面大馒头的做法：材料：面粉500g，干酵母适量，泡打粉适量，白糖适量。1、面粉，干酵母，泡打粉，白糖，加入适量温水，在面盆中和面，均匀。2、待面发酵2~3个小时，保持室内温暖，以面泡发为准。3、将面从面盆中取出，放在面板上，反复揉搓均匀。4、将面分成几个小面团，用一只手可以包裹起来大小。5、继续揉成圆团子状，然后进行饧发。6、经过大约15~20分钟，可以装锅。7、凉水添锅，水开后15~20分钟，馒头就整好了。哪位大神知道哪里可以学到正宗的山东戗面馒头技术？山东戗面大馒头的做法步骤山东戗面大馒头的做法步骤：11面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖。山东戗面大馒头的做法步骤：22然后搅拌均匀。山东戗面大馒头的做法步骤：33最后用温水和面。山东戗面大馒头的做法步骤：44用温水和成软面团后摊在案板上。山东戗面大馒头的做法步骤：55把软面团用手按扁往上面放入干面粉折叠用手反复揉匀。山东戗面大馒头的做法步骤：66揉匀后再次放入干面粉进行揉匀，按此法反复多次往面团里戗入30%-40%的干面粉，每次揉匀后再戗第二次。山东戗面大馒头的做法步骤：77把面团边戗入干粉边揉，直至揉至光洁为止。山东戗面大馒头的做法步骤：88然后切成六个面剂子。山东戗面大馒头的做法步骤：99逐一把面剂子进行揉搓。山东戗面大馒头的做法步骤：1010把面剂子揉成半圆形略高一些的球状然后进行饧发。山东戗面大馒头的做法步骤：1111把面团饧发至用手指轻轻一按呈现小坑可很快回弹即可，饧发时间大约需要20分钟。山东戗面大馒头的做法步骤：1212先把蒸锅水烧开，然后把面团码放入笼屉里，面团之间要留出膨胀的间隙，最后盖好锅盖用大火蒸20分钟即可。山东戗面大馒头的做法步骤：13山东戗面馒头的做法拿去不谢山东戗面馒头中筋面粉1000g酵母粉4g水500ml干粉适量1酵母粉先在水中溶解。2酵母水倒入面盆中，边倒边搅拌，成为絮状。3然后揉成三光的面团。发酵至两倍大。4发好的面团，扒开来内部充满气孔。5准备适量的干粉(中筋），撒些在发好的面团上，把干粉揉进去后，再撒，再揉，直到再也无法加干粉。至于加多少干粉，要视各人的手劲及面团的湿度和吸水性而定。我加了约300g的干粉，每次加粉时不要只撒在表面，可以把面团扒开，再撒，内部总是比较湿润，较吃得进干粉。揉好后静置30分钟。6分成适当大小，做大馒头就分为8个，略小的就分为12个，随个人喜好。7每一小面团揉圆后，用两手掌心搓成稍高的圆柱状。8垫馒头纸，码入蒸笼，醒约30分钟。9冷水开始蒸，水滚后计时15分钟，熄火后静置3分钟后再掀盖，避免骤然接触冷空气，使得馒头塌陷。食材明细小麦面粉500克安琪干酵母5克泡打粉5克原味口味蒸工艺三刻钟耗时简单难度山东戗面大馒头的做法步骤1面粉里放入干酵母、泡打粉和白糖。2然后搅拌均匀。3最后用温水和面。4用温水和成软面团后摊在案板上。5把软面团用手按扁往上面放入干面粉折叠用手反复揉匀。6揉匀后再次放入干面粉进行揉匀，按此法反复多次往面团里戗入30%-40%的干面粉，每次揉匀后再戗第二次。7把面团边戗入干粉边揉，直至揉至光洁为止。8然后切成六个面剂子。9逐一把面剂子进行揉搓。10把面剂子揉成半圆形略高一些的球状然后进行饧发。11把面团饧发至用手指轻轻一按呈现小坑可很快回弹即可，饧发时间大约需要20分钟。12先把蒸锅水烧开，然后把面团码放入笼屉里，面团之间要留出膨胀的间隙，最后盖好锅盖用大火蒸20分钟即可。13香喷喷的大馒头就做好了。

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