如果报考不了相关专业，你可以先选择学习法语专业或者英语专业，理由：1外语好学习葡萄酒的优势很多，和外国酿酒师交流容易。2如果能留学法国或者欧洲，想学葡萄酒就容易了。3。葡萄酒业呢专业的资格考试都是英语或法语的！比如wset 和 isg4看专业的资料和书籍更容易，国语的葡萄酒书籍虽然有，但是品质参差不齐。好的汉语葡萄酒书籍简直凤毛麟角！国内也有好多葡萄酒培训机构的，等你有经济实力在学不迟。★★★我要去酒吧了，好鸡动！！！！！！★★★★求高人指点。大家都来指点下。在线等。1 喝样不喝量 是的，品酒师确实喝过很多酒，或者说在品酒师嘴里打过转的葡萄酒总量未必会比那些嗜酒之徒喝进肚子里的葡萄酒要少。然而，与酒徒不同的是，品酒师喝的是“样”而非“量”。也许你跟别人吹嘘过的事实是“我喝过的酒比你喝过的水还多”，而如果你站在一位品酒师面前时，你可能就只会说，“拉菲我喝了很多，你觉得它到底哪里好” 2 不吸烟，不吃刺激性食物 研究人员曾用微弱电流刺激受试者的舌头，结果发现，吸烟者普遍需要更强的电流才会产生相应的反应。也就是说，吸烟不但会像公益广告里讲的那样，会诱发许多口腔疾病，它对味蕾的影响也是较严重的。 此外，类似辣椒这种刺激性食物，如果食用过多不但会令食道发热，还会破坏味蕾细胞，导致味觉的逐步减退。因此，品酒师不但要戒烟，而且要尽量吃一些清淡的食物，从而达到保养味觉的效果。 3 不断丰富自己的酿酒知识 你以为一个品酒师考过了资格证书就万事大吉了吗不是的，就像如果你是一个英文专业的学生，即便在校的英文课程门门优秀，也不能保证你到了外国人面前就能完全理解人家的意思并对答如流。即便是我们每天都说的中文，同一句话的意思从不同知识文化背景的人口中出来也都有微妙甚至很大的差别。 所以，任何酿酒师都要不断丰富自己的酿酒知识，随时关注葡萄酒行业资讯，还要紧跟中央下发的有关酒类市场的法律法规。如果不这样做，“书到用时方恨少”将是不断出现在你身上的尴尬。 4 经常运动，保持大脑清醒 反应迅捷的神经系统对于任何一个普通人来说都是健康的标志，同时任何职业也都缺不了“脑子”。 运动的好处不必多说。前面说要保护味蕾功能只涉及神经系统的输入端，而人类的CPU——大脑的保养也是不能忽视的。有资料显示，运动不但能够提高健脑激素的含量，还能提高大脑的执行功能，如能更好地专注于复杂任务的处理、抽象思考、周密计划的制定等。 5 保持积极正面的情绪 正如鸡汤说的那样，“快乐使人睿智”。对于任何一个技能型的职业来说，保持积极正面的情绪都是一项重要的保养秘诀。 我们都有这样的经验：一旦心情好了，饭是香的，人是美的，困难是可以解决的，资源也变得可以共享了。总之，保持乐观的情绪，也能让你在品鉴葡萄酒上更胜一筹。中国轻工业职业技能鉴定指导中心我想报考助理酿酒师怎么考证？1建发酒业——醇醉酒庄 √建发酒业作为上市公司百强企业——建发股份有限公司下属的专业子公司，具有10年以上的高端酒类品牌运作经验。目前，建发酒业经营了来自十个国家，27个一线品牌的产品。为了让更多的消费者能够品尝到一流的美酒，也为了使建发酒业的服务与葡萄酒文化传播更到位，09年开始，建发酒业先后斥巨资在全国的重点城市建立酒窖，醇醉酒庄便是其一。醇醉酒庄位于厦门经济特区的发源处，面积达5000平方，整体设计出自法国设计师——Cindy Villemin之手。庄园除了拥有景观建筑和办公建筑群，还兴建了一座地下酒窖。酒庄拥有三处风格迥异的品鉴区可对外开放，一次性可接待200人参观、品酒，此外酒庄还具有面向大众保存葡萄酒以及的服务。可谓是集办公接待、品鉴培训、休闲娱乐于一体。醇醉酒庄是链接多个国家数个著名酒庄的端口。为从事葡萄酒行业的人群及葡萄酒爱好者提供专业的葡萄酒文化交流平台，于细节处更是体现着建发酒业精益求精的态度及信念！2拿戈卢酒业拿戈卢酒文化中坐落于古龙花园式的园区，近万平的恒温恒湿酒库，目的是为法国原瓶进口的葡萄酒设立一个更好的储存条件，把原风味的法国葡萄酒呈现在大众面前。拿戈卢酒文化中心内部设计采用欧式建筑，单柱式和拱圈圆穹的屋顶格局设计。展厅内种植葡萄的土壤分层的装饰墙，特意定做富有法国风情的油画，以及四周介绍拿戈卢文化及葡萄酒知识的展板，为大家展现一个专业的红酒体验空间。在闲暇之余，可手持一杯红酒，慢慢品味法国葡萄酒文化，享受法国文化的浪漫气息。拿戈卢酒文化中心的大厅中间是一个举行活动和培训区域，致力更好的宣传葡萄酒文化，聚集葡萄酒的发烧友，让爱好者全面正确的认识葡萄酒。一排透亮的水晶杯摆在超长专业品酒台上，可以容纳20多人同时品酒，每个座位下方都有带自然水接口的吐酒槽，这是福建地区极具专业的一张品酒台。文化展厅中还带有VIP室和名酒陈列室，展示拿戈卢葡萄酒以及各种不同的葡萄酒具。3格兰阁酒业格兰阁（厦门）国际酒业有限公司与全球五大干邑生产商之一——法国CDG国际烈酒集团建立了良好了合作关系，作为该集团唯一的中国联合运营商，格兰阁全面担任法国CDG烈酒集团旗下所有产品在中国区（中国大陆、香港、澳门）的品牌运营及产品销售和推广。如：MEUKOW（墨高干邑）、BRUGEROLLE（鹰爵干邑）等。2008年，格兰阁酒业在保税区成立了大规模的「象屿保税区-格兰阁国际葡萄酒集散中心」。该交易中心将进口葡萄酒及烈酒的采购进口、物流中转、保税仓储、分拔、配送、运输等有效整合，为广大进口葡萄酒的国内经销商及大宗团购客户提供了展示、仓储、批发、报关、配送“一站式”服务平台。目前，集散中心主要经营来自法国、意大利、西班牙、美国、澳大利亚、智利等新旧世界各大知名酒庄酒商的原装葡萄酒。公司已拥有大量的终端形象店，及庞大的客户群，产品深受广大消费者喜爱。随着交易平台的不断完善，「象屿保税区-格兰阁国际葡萄酒集散中心」将成为东南沿海及海峡西岸经济区最重要的进口葡萄酒集散基地。格兰阁酒业拥有一支具有丰富管理经验和优秀营销能力的团队，目前，公司有60多位销售职员分驻厦门、广州、深圳、上海和北京等城市展开营销工作。公司非常重视对员工素质的提高与完善，定期进行有关培训，每年均有一批优秀员工到国外进行考察旅游，并在国际知名葡萄酒培训机构进修。我们倡导时尚优雅的葡萄酒文化，致力于红酒文化的传播，并高效地服务我们的客户。4怡园酒庄 √山西怡园酒庄有限公司成立于1997年，由陈进强先生(香港龙特集团)和法国的詹威尔先生邀请了世界著名的法国葡萄酒学者 Denis Boubals 教授亲临选址，经气候、土壤、地形等多方面条件的比较, 在山西太谷的一片坡地建起怡园酒庄及葡萄园。山西物产集团为合资伙伴。酒庄的定位, 明确以生产高品质葡萄酒为主，投资3千余万元，拥有葡萄园3000多亩，目前拥有资产上亿元。现有员工78人，本科以上技术人员35人，占总人数45%。产品有怡园、精品、珍藏、深蓝、庄主珍藏等5个系列的优质葡萄酒。2009年酒庄拥有近3000亩葡萄园，葡萄产量1400吨，葡萄酒945吨。葡萄苗木1998年从法国进口, 经过数年栽培，筛选出最适应当地生长的赤霞珠、品丽珠、梅鹿辄、霞多丽及雷司令等品种。怡园酒庄是现今国内少数按年份生产直至入瓶, 并明确标明葡萄酒生产年份的生产商。2001年怡园酒庄的葡萄开始收成酿酒并推出市场, 从生产、采摘、酿造、入瓶均一丝不苟恪守传统工艺。秉承“葡萄园是第一生产车间”的理念，我们精心管理葡萄,以求得高质量的葡萄做好酒 。为保证产出优质酒, 公司长期聘用国外优秀的酿酒师实地指导葡萄酒的种植与酿造，并选用法国橡木桶陈酿出怡园风格的精品葡萄酒。 陈庄主以家族庄园为着眼点, 怀着一代接一代地孕育出好酒的理念，2003年他将酒庄传给女儿陈芳，陈芳早年在美国密芝根大学留学，曾效力美国高盛投资银行， 她的到来给酒庄注入了新的活力，也掀开了怡园酒庄历史上新的篇章！在她的带领下, 短短十年的成长, 怡园在国内葡萄酒业被赞扬为高端品牌和中国最好的葡萄酒的旗帜, 并受到国际许多著名品酒大师的赞誉。怡园被美国哈佛商学院列入 MBA课程的范例, 陈芳被邀请去讲课, 也接受了瑞士商学院的邀请去授课。而怡园的深蓝荣登 “国泰航空公司”为其头等舱用酒, 更传为佳话。怡园酒庄荣获“山西省质量信誉AAA级企业”称号，酒庄生产的干白、桃红、干红葡萄酒获得了“山西标志性名牌产品”和“山西省著名商标”称号，先后获得: 比利时布鲁塞尔国际大赛荣誉大奖，巴黎Vinalies d’Argent 国际大赛银奖，法国Medaille d'Argent 大赛银奖，英国Decanter“品醇客”的铜奖、荣誉大奖，香港国际葡萄酒比赛银奖，上海第三、第四屇中国国际葡萄酒及烈酒评酒会金奖， 第五届中国国际葡萄酒及烈酒评酒会银奖，亚洲国际葡萄酒评比赛2004银奖等数十个奖项, 受到了中国、香港多家五星级酒店及海内外客户的一致好评。怡园酒庄的葡萄酒从2003年起，便被半岛酒店集团、香格里拉酒店集团、喜来登酒店集团等选为店酒。目前在厦门的温德姆、喜来登也看到其踪影。5百邦酒业百邦酒窖（厦门）进出口有限公司，是厦门酒类同业公会会员单位，酒类批发达标企业，公司经营法国、美国、意大利、澳洲、等国际名庄系列产品。公司拥有自主进出口权，所有葡萄酒均由外国酒庄自行种植、酿造并在酒庄内装瓶，有严格的质量保证体系来控制葡萄酒质量，保证100%在国外当地精选并直接进口，没有中间环节，所有拥有无与伦比的高质量和价格优势。公司目前拥有多个国际酒庄、酒窖、酒堡在中国的总代理权。百邦酒窖开发专卖店连锁经营的模式，根据不同顾客的需求，实行单一区域、单一代理，保证经销商的独家代理权，公司愿与各界朋友真诚合作，互惠互利，共创辉煌。6紫檀酒窖当代集团旗下专业葡萄酒会所。坐落在滨北一条街，一个格调和美景共舞的地方。别墅式设计，有半开放式包厢、VIP包厢、多功能厅、露天台桌等空间设置。优雅的庭园，超大型露台和阳光房设计。这里专业葡萄酒控温湿酒窖，收藏有来世界十大葡萄酒生产国的200多个庄园的精品酒。如法国的帕图斯、拉菲、木桐、白马、玛歌、欧颂、拉图、红颜容等八大名庄的精品。并有丹纳曼（Dannemnn）,科伊巴（Cohiba）、库阿巴（Cuaba）、蒙特克里斯托（Montecristo）、等顶级雪茄品牌。紫檀酒窖源源不断呈献给中国消费者时尚、新潮、活力的品牌，引领全新的品酒、品烟理念和文化。酒窖内配备英国B&M专业音响设备，精心选取的爵士乐曲，上等咖啡、芝士、烤肠、培根、坚果等佐酒小食、欧洲RONA水晶酒杯……名酒，雪茄，音乐，让贵宾在优雅富丽的环境里，品味来自世界各地的极品烟酒，做一次次精彩而卓越的味蕾旅行。7鑫庄园酒业鑫庄园酒业成立于2006年，自成立以来一直专注于经营进口葡萄酒事业。公司以“做最专业的葡萄酒倡导家”为己任，引导一种有葡萄酒相伴的品质生活。积极深入优质产区为广大葡萄酒爱好者搜集来自世界各地的精品佳酿，由通过全球专业资格认证的资深品酒师为您提供私人葡萄酒顾问服务，量身订制不同主题的精品酒会，倍显尊贵品质。鑫庄园音乐岛红酒坊是鑫庄园酒业旗下的一种最新模式，真正实现了美酒与美食的完美结合，让您用味蕾去欣赏去体验葡萄酒佐餐的乐趣。这是一个美酒的汇集地，一个心灵的栖息地，一个和葡萄酒约会的神秘地方。 8汇商酒业“特轩精品葡萄酒”是汇商公司旗下葡萄酒专卖机构，创建于2006年，是厦门最早成立的进口葡萄酒专营机构之一。专业经销世界各国原装精品葡萄酒，在特轩，您可以挑选来自7个不同国家、总数多达两百余种的世界各地精品葡萄酒。 公司拥有训练有素、经验丰富的专业人员。致力于葡萄酒文化的推广，秉承对品质的一贯追求，我们将以为消费者提供优越性价比的原装精品葡萄酒作为我们的企业责任。9 吉马酒廊厦门吉马国际酒廊位于禾祥西二路华侨海景城89号，地处繁华地带，营业面积有600平方米。是一个全国知名酒类销售、美酒品鉴且集商务娱乐为一体的综合性场所。吉马国际酒廊荟萃法国、德国、澳大利亚、阿根廷、智利及中国等27个主要产酒国的葡萄酒及香槟（起泡酒）、威士忌、干邑、白兰地、伏特加、及清酒等主流酒种，品牌系列多达近千种。10名露酒庄厦门名露红酒会所傍倚风光旖旎的环岛路风景区，与台湾大小金门岛隔海相距仅为4600米，会所按法式酒窖储酒，高雅及多种风格的商务酒会VIP包厢，一楼并配备大屏幕投影仪的休闲式品鉴区。店内设有休闲品鉴区和高级会员贵宾包厢提供给葡萄酒爱好者于优良的葡萄酒品鉴场所，专业的酒具和具有熟练葡萄酒知识的服务员的专业讲解给您身临法国葡萄酒庄园的感受。名露红酒会所拥有3间不同风格VIP贵宾房，宽敞、舒适并配有大屏液晶数字电视。分别可容纳6—12人会议及用餐。房内均配入高科技宽带网络，让您的商务活动更加方便快捷。会所并与多个酒店及高级中餐厅合作为您提供中西餐多种美味。以及经验丰富、具有专业素质的服务人员提供细致的品酒用餐服务。是您朋友聚会、小型会议、商务洽谈宴请的理想私密空间。其他：iflove音乐咖啡酒庄0592-5062920 西餐为主 √思明区白鹭洲路音乐广场南侧面牛排红酒庄 0592-5090101 西餐、牛排湖里区筼筜路1号西堤别墅澳洲威士顿酒庄 0592-2235218 食品、茶酒 湖滨西路八马茶业附近从事啤酒生产的工作，需要考取那些资格证书，比如说品酒师，酿酒师这一类的证书，谢谢根据《酿酒师国家职业标准》（2008），酿酒师职业水平考试申报条件如下：一、助理酿酒师（具备以下条件之一者）：1．连续从事本职业工作5年以上；2．连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书；3．具有相关专业院校（大专以上）或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校（相当于大专）本职业（专业）毕业证书。酿酒师职业资格考试是我国符合一定条件的公民参加的一种职业资格考试，考试由中国酒业协会举办，考试合格的人员可取得由国家人力资源和社会保障部颁发的相应级别的酿酒师国家职业资格证书。按照《酿酒师国家职业标准》（2008）规定，酿酒师职业等级共分为三级，分别为助理酿酒师（国家职业资格三级）、酿酒师（国家职业资格二级）、高级酿酒师（国家职业资格一级）。酿酒师资格考试什么时间进行,如何报名,及报名条件求大神帮助从事啤酒生产的工作，需要考取品酒师、酿酒师。1、职业等级本职业共设三个等级，分别为：三级品酒师（国家职业资格三级）、二级品酒师（国家职业资格二级）、一级品酒师（国家职业资格一级）。2、能力特征具有敏锐的色觉、视觉、嗅觉、味觉和分析、推理、判断能力；具备准确的表达能力和计算能力。3、培训要求全日制职业学校教育，根据其培养目标和教学计划确定。晋级培训期限：三级品酒师不少于150学时；二级品酒师不少于120标准学时；一级品酒师不少于120标准学时。扩展资料：酿酒师的工作内容：1、酿酒师选用酿酒原料和辅料；2、选择和使用酿酒设备；3、制备和选择糖化发酵剂；4、设计和应用糖化、发酵、蒸馏、贮存、灌装工艺；5、监控各工艺参数；6、开发酿酒新原料、新工艺及酒类新产品。品酒师的工作内容：1、对入库半成品酒进行分级和质量评价；2、提出发酵、蒸馏工艺改进建议；3、对酒的贮存过程进行质量鉴定；4、对酒的组合和调味方案进行评价；5、对酒产品的感官质量进行监控；6、选择合理的酿酒工艺技术；7、对新产品的感官质量进行鉴定。参考资料：-酿酒师参考资料：-品酒师女生学酿酒专业就业前景该职业资格共分三级：助理酿酒师、酿酒师、高级酿酒师。申报条件：（具备下列条件之一）一、助理酿酒师： 1、本科以上或同等学力学生； 2、大专以上或同等学力应届毕业生并有相关实践经验者；二、酿酒师： 1、已通过助理酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力应届毕业生； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作两年以上者。 三、高级酿酒师： 1、已通过酿酒师资格认证者； 2、研究生以上或同等学力并从事相关工作一年以上者； 3、本科以上或同等学力并从事相关工作两年以上者； 4、大专以上或同等学力并从事相关工作三年以上者。考试时间：每年统考四次，时间为4月、6月、10月和12月。具体考试日期、地点、方式，由考生所在地的考试机构或培训机构另行通知。报名事项：1、全国总部地址：南京市中山东路9号天时大厦15A（新街口地铁7号出口）各地分部地址：详见合作加盟栏里《全国考试机构》和《全国培训机构》。请考生就地报名。可以在线申请。2、报名时请携带学历证书（或学生证）、身份证复印件1份和相关证明。并请携带2寸彩色标准照片4张。3、全国总部电话：025-83249873、83242110、66671063、66671065（传真） 邮箱：2009wqy@163com 网址: wwwzgksorg (可在线qq咨询) http://wwwzgksorg/shownewsaspid=1149 国家职业资格考试网，你可以去看一下~~女生学酿酒专业就业前景如下：酿酒专业的就业前景非常广阔。首先，酒类生产企业是女生就业的主要选择。其次，在酒店、餐厅等场所也需要专业的酿酒师为客人提供高品质的酒类服务。此外，随着酒类文化的普及，酒类媒体、酒类培训机构等也需要专业的酿酒师。因此，女生学酿酒工程专业是非常有前途的。女生在酿酒专业中的优势：女生在酿酒专业中有着自己独特的优势。首先，女生注重细节，这一点在酿酒中非常重要。其次，女生有着较高的耐心和细致的工作态度，这也是酿酒过程中必不可少的品质。最后，女生在酿酒行业中还有着较高的口感和品鉴能力，这对于提高酒的品质也是非常有帮助的。女生学酿酒专业是非常有前途的。酿酒行业的发展趋势良好，女生在酿酒工程专业中有着自己独特的优势，酿酒工程专业的就业前景也非常广阔。因此，女生选择酿酒工程专业是一个非常明智的选择。酿酒专业内容：酿酒技术主要研究酒类酿造技术、酒类产品的质量控制与检测技术等方面基本知识和技能，进行酒类生产、管理、检验、营销等。例如：高浓度发酵后稀释制啤酒，利用皂土澄过滤、快速离心净化、接种纯种酵母、低温发酵等提高葡萄酒产品质量，酿酒工艺设备的维护与研发等。酿酒行业的发展趋势：酿酒行业是一个充满活力的行业，近年来发展迅速。据统计，我国酿酒行业的年产量已经超过1000万吨，是世界上最大的酒类生产国之一。同时，随着人们生活水平的提高，对于酒的品质和口感的要求也越来越高，这就需要更多的专业人才来提高酒类的品质。因此，女生学酿酒工程专业是非常有前途的。