烘焙也包含很多类别，有长期班，短期班，有兴趣班跟创就业班，三五天，一两个月，一两年的都有，建议可以对比几家，综合来考虑选择适合自己学习的学校。优秀的西点烘焙人才应当具备法式、英式、德式等面包的烘焙制作技术，制作港式、欧式西点蛋糕、派塔、芝士类甜品、韩式水果装饰蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、饼干、酥点、泡芙、蛋挞、比萨、巧克力、提拉米苏等高级酒店宴席流行西点精品，同时，还需要懂得西点行业管理和经营。扩展资料：烤焙是制作一个点心最后的重头戏，有时候烘焙温度没有控制好，所烤出的成品会大打折扣，甚至前功尽弃。因此，只有了解烘焙温度的概念及烘烤的原则，您才能制作出精美的成品。 烘焙温度概述。一般来说，在保证产品质量的前提下，制品的烘焙应在尽可能高的温度下与尽可能短的时间内完成。同一制品在不同温度下烘焙的实验结果表明，制品在较高的温度下烘烤，可以得到较大的体积和较好的质地。以蛋糕为例，如烘焙温度太低，热在制品中的渗透缓慢，浆料被热搅动的时间太长，这将导致浆料的过度扩展和气泡的过度膨胀，使成品的气孔粗大，质地不佳。但烘焙温度太高，制品容易出现表面结壳、甚至烤焦而内部尚未成熟定型的现象，这就是为什么烘焙不足往往发生在温度太高的情况下。过高的温度还会使蛋糕顶部突起太高，甚至破裂，这是由于表面浆料开始成形后内部仍在不断膨胀的结果。鸡蛋仔冰激凌哪里可以学我是一个20岁的女生，辍学了想学西点，不知道北京新东方可以去吗？ 当然可以，西点行业非常时尚，前景不错。还可自主创业。择一个好的西点学校，学一门好厨艺，找一份好工作，如此顺理成章的事情，可千万不要因为选错了学校而耽误一生。 北京新东方学厨师35岁的可以去吗？ 学厨师的话对年龄是没有限制的，只要您想学您随时都可以 北京新东方可以学西餐吗 可以的，学烹饪，学西餐，学厨师，学面点，学火锅等，都可以的 我表妹高中没毕业，想学西点，北京新东方可以吗？ 兴趣是最好的老师，老师在现实的实际操作中存在，可以的话尽量在年轻时多换几个地方广泛的学习，但是必须确保每个工作地点的正规、正确、正统性，学习宾馆酒店类高档西点需进入高星级涉外酒店做实习生比较好，向往自己开店办厂的就去有品牌的面包西饼店当学徒。 唯一不可能学到真正技术的就是学校和所谓的培训中心，希望你能确实明白其中关键。 关于多久可以学会的问题，去学校的话，按学校的计划就可以，2年？3年？5年？主要是学历证明的关系，如果机会好的话，有好的师傅教，学面包类最多三天即可，实际上只要正常人一般一天也就入门了，甜品，巧克力等别的需要几星期就足够，只是要真正了解和掌握西点技术至少要20年以上的经验积累才勉强可以啊。 我只想学做冰淇淋，可以去北京新东方吗？ 新东方不光有英语，还有北京新东方烹饪学校。烹饪可是中国第一品牌哦！ 北京新东方烹饪学校里有西点专业（当然就包括了冰淇淋），当然可以学了！ 学校挺好的管理、师资各方面都还不错，可以考虑哈！ 北京新东方可随时学习吗 不知道你想报哪个课程，具体课程信息可登录北京新东方官网查询。推荐你参加新东方网校的相关课程（免费试听>>），随时随地学习不限次数，新东方网校课程由国内知名新东方教师授课，百位名师联袂主讲先进教学理念和丰富教学经验，托福、雅思、考研、GRE、优能中学等多种课程满足不同学员的需求，授课效果深受欢迎，打造一站式网络学习平台，费用低廉性价更高。特整理以下课程供您参考选择： 免费英语口语在线测评（:t/8s9uIuU）  外教一对一面试(签证)（:t/8s9ux7U）  新概念英语1-4册课程（:t/8s9uJaU）    剑桥商务英语学习课程（:t/8s9uij9）               托福大学水平冲110分班（:t/8s9u63f）  雅思目标7分直达班（:t/8s9uXgu）         更多新东方网络课堂点击进入>> 以上是新东方在线为您提供的信息希望能帮助您解决问题，如有疑问欢迎您随时向新东方在线企业知道提问。 北京新东方烹饪教学可以吗？ 可以的，可以去实地看看 北京新东方优能中学与新东方是一样吗 优能中学教育是新东方教育科技集团旗下的知名中学教育品牌，专注于包括小学毕业生到高中毕业生在内的中学教育，旨在为13至18岁的学生提供一流的全科课外培训。根据学生成长阶段的不同，为广大中学生提供多样化的培训课程，包括丰富高效的班级课程、量身定制的1对1课程，全面引燃"优能"学习热潮。 新东方培训范围广。这个优能中学专注培训13-18岁的学生 我是一个女生想学西餐，可去广州新东方吗？ 谁说女孩子不能做西餐~（我以前的厨师长就是个女的） 西餐包括~冷厨，热厨和饼房 我觉得女孩子可以先从冷厨和饼房做起~在慢慢像热厨发展~为什么呢~ 冷厨和饼房东西比较细腻，一般女孩子都比较细心有些东西比较适合 在我认识的女孩子中打多数都喜 北京新东方有女生学烹饪的吗？ 有啊，还挺多的学小吃技术去哪里学？鸡蛋仔冰激凌可以在网上找教程进行学习。传统与潮流完美结合的 “舌尖精灵”：蛋仔冰激凌来了！在保留港式风味的同时，又融入了法式美食理念，正宗港式蛋仔与奶油、巧克力完美结合，健康又美味！一份好吃的鸡蛋仔，从它的蛋仔糊开始，就要做到浓稠、没有结块、气泡少。蛋仔冰激凌全部都是现点现做，看这过程也太治愈了！刚出锅的鸡蛋仔色泽光亮诱人，粒粒晶莹饱满，外表金黄，像一个个发光的电灯泡。经过电风扇那么一吹，浓厚的鸡蛋和奶香直接溢出屏幕，外酥里嫩，深得人心！蛋仔冰激凌烤过之后中间是半空的，一口咬下，会出现奇妙的回弹效果，口感真的是QQ弹。闭目细品，恍惚间—一香港 (Hong Kong )就在脑海翩然浮现！夏天必吃的草莓和冰淇淋，一只鸡蛋仔就能将它们包裹在内。酥脆的鸡蛋仔，被冰淇淋填的满满的，视觉上看着就是一种享受，至于味觉，自然不用过多形容啦！挖起奶香馥郁的冰淇淋，挤上雪白的奶油、淋上巧克力酱，一只完整且诱人的草莓奶油冰淇淋蛋仔就好啦。新东方烹饪学校小吃培训基地，32年小吃培训，全国连锁创业品牌，餐饮培训行业追棒者。 烧烤创业班，早餐创业班，小吃创业班，火锅创业班，卤水创业班，饮品咖啡班，铁板烧创业，中餐创业班，川湘创业班，西点创业班，西餐创业班，面食创业班，凉菜创业班等 特色小吃培训：凉皮 米皮 擀面皮 凉面 白吉馍 麻辣米线 炒米 麻辣烫 酸辣粉 热干面等热门小吃培训； 早点早餐培训：油馍头，油条，菜角，水煎包，包子，八宝粥，小米南瓜粥，绿豆粥，胡辣汤，豆腐脑，皮蛋瘦肉粥，五香豆沫，手抓饼，千层饼，酱香饼，葱油饼，花式馒头等早点早餐培训； 精品砂锅培训：砂锅米线 砂锅豆腐 砂锅粉条 砂锅鸡块 砂锅排骨 砂锅素什锦 砂锅丸子 砂锅虾丸 砂锅酥肉 砂锅鱼块 砂锅鱼丸等精品砂锅培训； 特色面食培训：红烧牛肉面 红烧排骨面 红烧肥肠面 炸酱面 素椒面 酸菜肉丝面 担担面 燃面 渣渣面 猪肝面 豌杂面 四川小面 牛肉米线 杂酱米线 排骨米线 抄手 烩面 粉浆面条 山野菜面条 羊肉汤 鸡杂面等特色面食培训； 烧烤卤水培训：烤土豆 烤辣椒 烤鸡翅 烤韭菜 烤基围虾 烤茄子 烤羊鞭 烤馍干 烤羊肉串 烤蟹棒 烤羊腰 烤鲜鱼 烤羊排 烤鱼丸 烤鱿鱼 烤鸭肠 烤面筋 烤甜不辣 烤鱼豆腐 烤饼 烤金针菇 铁板鱿鱼 铁板豆腐 铁板土豆 铁板青椒 铁板金针菇 铁板香菇 铁板藕片 铁板黄瓜 铁板茄子 铁板牛肉 铁板鸡翅 铁板骨肉相连 铁板香肠 铁板牛肉 铁板鸡胗 铁板鸭胗 铁板鸭心 铁板基围虾 五香卤肉 香辣卤肉 椒麻卤肉 酱香卤肉 桶子鸡等 西点饮品培训：翻糖蛋糕 蛋糕裱花 面包烘焙 法式甜品 糕点 网红蛋糕 奶茶 披萨 果汁 网红饮品 甜品 寿司 冰淇淋 炸鸡汉堡 果冻布丁等西点饮品培训； 热门套餐： 套餐一：凉皮/米皮+擀面皮+凉面+秘制红油+白吉馍+麻辣米线+炒米+麻辣烫 套餐二：油馍头/油条+菜角+水煎包+鲜肉包+雪菜包+三鲜包+青椒豆腐包+ 辣子鸡丁包+豆浆+茶鸡蛋+小米南瓜粥+八宝粥+绿豆粥 套餐三：热干面+麻辣鸡爪/鸡头+豆干 套餐四：特色砂锅（4种配菜）+白吉馍/肉夹馍 套餐五：甜品+奶茶+汉堡 抢20个免费试听名额精选主题试听课任选一节来校参观报销路费现在报名享优惠