茶百道店员考核难吗

不难。茶百道培训重视实操、弱化理论，从岗前培训，岗中培训两部分交叉而成的，尤其前期阶段、多为集中培训模式，中期阶段则用闲散时间与大家一起进步和发展，整个过程下来只要用心学，就很容易学成，并不难。奶茶店新人培训流程开奶茶店需要办理三个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是奶茶店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)d、《营业执照》(复印件、查验原件)e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右（现在好多地方这个检查是免费的），两个工作日就能够拿到。扩展资料：一般做法先将茶捣碎，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，并边煮边用勺扬茶水，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺扬至茶乳交融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。原料储存很多开奶茶店的朋友经常会为奶茶原料的储存大伤脑筋，不知道怎么去管理存放的种类繁多的奶茶原料。珍珠奶茶原料各种种样，可以说每个系列产品的存放方法都有所不同，下面我们详细的介绍每个系列的珍珠奶茶原料的储存方法。1、主奶茶原料-植脂末（奶精）：植脂末（奶精）易吸收水份，容易变质，所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装，临时用的植脂末（奶精）也需要用密封罐或奶精盒装好。2、主奶茶原料-珍珠粉圆（黑珍珠）：珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封，整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好，以便变质。3、主奶茶原料-茶叶：茶叶的储存方法我在前面“珍珠奶茶原料之茶叶保存方法”一文中详细做了介绍，在此不再解说。4、主奶茶原料-果糖：果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35℃，温度过高糖会化了。其次：贮存糖的旁边，不能存放水份容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。另外，还要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。把食糖装入瓷罐或玻璃皿中，将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。5、果粉：果粉需要存放在干燥阴暗处。6、果汁/果酱/果露/果泥：果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多，都是含糖量比较高，所以存方方法也差不多。需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，但不可在日光下暴晒或靠近热的东西。7、水果茶：放于阴凉干燥处，开启后放干水箱中冷藏，避免阳光直射。8、咖啡：咖啡对储存环境比较敏感，一般需放在阴凉，干燥处，开封的咖啡，需要密封不透明的罐子里，隔绝空气、水、阳光如果是在短期内使用的这样子就可以了，如果两周内使用不完就把罐子放在冰箱冷冻。不过解冻后就不能再次冷冻了。9、罐头（糖纳豆）：罐头食品中糖纳豆的储存方法跟果糖相同，主要是糖纳豆含糖量很高。开封没有用完的，最好是放在冰箱冷冻存放。培训奶茶技术培训？茶店新人培训流程包括以下几个步骤：1基础知识培训，2工作流程培训，3产品品质培训，4顾客服务培训，5团队合作培训，6店面管理培训，7培训考核和反馈1基础知识培训在新人入职后的第一阶段，会进行基础知识培训。这包括介绍奶茶店的历史、品牌文化、产品种类和制作方法等。新人需要了解奶茶店的特色和定位，以及各种奶茶的原料和配方。2工作流程培训接下来，新人将接受工作流程培训。这包括收银、点单、制作奶茶、清洁卫生等方面的操作流程。新人需要学习如何使用收银系统，如何接待顾客并记录订单，以及如何准确制作各种奶茶。3产品品质培训为了确保奶茶的品质和口感符合标准，新人还需要接受产品品质培训。这包括学习如何选择优质的原料，如何正确保存和处理原料，以及如何控制奶茶的甜度、浓度和口感等。4顾客服务培训顾客服务是奶茶店的重要环节，因此新人还需要接受顾客服务培训。这包括学习如何与顾客进行有效沟通，如何提供友好和专业的服务，以及如何处理顾客投诉和问题等。5团队合作培训在奶茶店工作，团队合作是至关重要的。新人需要接受团队合作培训，学习如何与其他员工协作，如何分工合作，以及如何处理工作中的紧急情况和突发事件。6店面管理培训对于有意向晋升为店长或管理岗位的新人，还会进行店面管理培训。这包括学习如何管理库存和采购，如何制定排班计划和工作流程，以及如何处理店内的日常管理事务等。7培训考核和反馈在培训的最后阶段，新人会接受培训考核和反馈。通过考核，奶茶店可以评估新人的学习成果和适应能力。同时，店方也会提供反馈和指导，帮助新人进一步提升自己的工作能力。奶茶店新人培训流程包括基础知识培训、工作流程培训、产品品质培训、顾客服务培训、团队合作培训、店面管理培训以及培训考核和反馈。通过系统的培训，新人可以掌握奶茶店的工作流程和技能要求，提供优质的产品和服务，为店铺的发展做出贡献。学习奶茶一般有两种途径1是去奶茶店里做学徒，2是到学校里学习你想做专业的奶茶师，我就不建议做学徒了，学徒其实主要是以工作为主，利用工作之外的时间去学习，然而学徒每天的工作时间都很长，几乎是没有什么时间用来学习了。想学好一款单品，耗费时间非常漫长。在学校呢，可以将基本功练得很扎实，每天都会学得很充实，就拿我们学校来说，每天会学2-3款单品，还有阶段性考核，考核不过重学，这样反复练习就不怕学不会了~所以，综合考虑还是学校更适合学习。但选择学校很重要，1是看办学时间，选择办学时间久的比较靠谱。各方面体系都会更加完善。2老师是否资深，老师从事此行业的时间。3看校园环境及治安。4看教学设备是否完善。

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