目前小吃品种有很多，每个小吃的价格都有所不同，一般从几百到几千的都有。具体影响因素有，地理位置，口味研发成本，培训机构的知名度等等，学习小吃不要一味的追求价格因素，主要是口味是否正宗，在一个就是培训机构的售后怎么样。多考察几家问问总是没错的。林大悟活虾麻辣香锅加盟前景怎样？点击咨询项目详情学小吃培训费用一般根据项目来定。食为先不同的小吃项目组合的套餐是不同的收费。结合具体的实际需要，由经验丰富的师傅为你提供创业服务。学小吃建议到正规的机构学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，机构的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。点击咨询机构地址食为先体系是一家集小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、连锁、特色餐饮技术研发、厨具调料商城服务为一体的综合型餐饮连锁企业，从2008年成立至今，已经拥有数十家分支机构，遍布全国多个省份，逐步辐射全国，现已发展成规模强大的一站式餐饮综合服务平台。点击咨询费用详情想要了解更多，推荐咨询食为先，多年来，食为先以“坚韧、共赢、务实、创新、专注、热情”为精神，以服务的多元化、课程项目的精品化，管理的人性化为总体目标，以专业的指导、贴心的服务为宗旨，全力打造同行业中培训项目更多、更全、更实用的餐饮企业综合服务机构，平台拥有强大的师资团队，服务客户遍布广东、浙江、江苏、上海、湖南、湖北等地，每年有众多客户从平台学成结业并走向创业之路。麻辣香锅培训 麻辣香锅的做法麻辣香锅怎么做 麻辣香锅技术林大悟活虾麻辣香锅加盟支持：1、品牌形象支持：唇动麻辣烫品牌目前已经在是市场上有一定的口碑，网上粉丝基础庞大，在品牌效应下不必担心客流问题，盈利空间十分广阔;2、专业培训支持：总部为加盟商提供全方位专业的技能培训、运营培训、营销培训，在最短时间内让加盟商掌握经营技巧，并且在后续不断推出新品是及时进行新品宣发和培训，保持品牌的市场热度和关注度，进一步提升客流量;3、装修选址支持：唇动麻辣烫总部会帮助加盟商在新店选址上提供方案，在市场和商圈的综合考虑下选取最佳地段保证利润收入，同时在装修设计上提供专业的顾问支持，帮助新店一开业就引起市场的广泛关注;4、媒体推广支持：总部会在线上线下加大媒体宣传推广的投入，增加品牌的知名度和美誉度，以保证市场热度和口碑，带来更大的顾客流量，进一步提升加盟商的利润空间。麻辣香锅培训去哪学麻辣香锅虾技术配方 河北小吃培训材料：麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅，但是基本需要事先处理一下，就是用水焯熟，可以把麻辣香锅的材料分成以下几大类，大家可以根据自己的喜好来选择。蔬菜类：青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等。干货类：木耳、魔芋等。海鲜类：鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等。肉类：五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等。内脏类：百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等。丸类：素丸子、肉丸、鱼丸等。豆制品：豆腐干、腐竹、冻豆腐等。我这次的麻辣香锅用了：蘑菇、平菇、藕片、青笋、木耳、五花肉、芹菜、花菜。调料：（800克材料的量，可以根据自己的材料增减，但是我觉得每种菜品不要太多，50-100克差不多，6-8个品种一锅比较好）。麻辣香锅的调料：五香油100ml、郫县豆瓣（剁碎）2汤匙（30ml）、火锅调料50克、干辣椒80克、姜片15克、大蒜20克、葱段15克、料酒1汤匙（15ml）、糖2茶匙（10ml）、盐酌情添加、鸡精少量、白芝麻适量、香菜适量。五香油材料：八角2块、花椒5克、草果1个、干辣椒10克、茴香5克、肉寇1个、山奈1块、桂皮1块、香叶2片、油。做法：1、先说五香油的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：作法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕**，捞出香料不要，油待用。2、处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备制作的材料都做初步加工。3、把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。4、将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。5、锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。6、放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。7、放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。8、加入姜片、大蒜炒香。9、依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。10、将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。小贴士：1、调料可以根据自己的口味以及材料的多少进行调整，但是我觉得郫县豆瓣和火锅调料是不可少的，使用袋装的火锅调料其实是个省事的办法，可以使炒出的麻辣香锅具有特殊的香味，超市出售的四川或者重庆出品的火锅调料就可以，用多少可以根据自己的口味来调整。2、因为在五香油里使用了花椒，所以在炒麻辣香锅的时候我就没有再放花椒了，我不喜欢吃的时候费劲挑花椒或者吃起来咬到花椒的感觉。3、制作麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟（红薯条、土豆条等），这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分4、麻辣香锅其实没什么技术含量，除了调料以外，需要注意的是材料的火候，该脆的得脆，该软的得软，不然就不好吃了。学习麻辣香锅技术？麻辣香锅是来源于重庆地区一种乡土风味很浓的家常菜,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。做法是将各种蔬菜或者肉类用浓郁的调料炒香,麻辣鲜香的一大锅,一家人围坐在一起吃,又热闹又下饭,天冷的时候还会将大锅放在炉子上,一边加热一边吃。麻辣香锅吃起来挺过瘾,一大盆内容丰富的麻辣,让你心无旁骛的专注其中,在辣椒香料堆里面寻找面目全非的藕片、大虾,接连不断的香辣让人无从喘息,因为这种食物怎么吃都没有饱腹感,只会被辣椒挑起越来越高的欲望,直到面前的辣椒山里再也寻不出什么可吃之物,才满头大汗地招手示意服务员来碗白米饭,慰籍自己被麻辣和啤酒折腾得冰火两重天的胃。河北育英小吃培训中心火锅品种:麻辣香锅鸡、麻辣香锅鱼、麻辣香锅兔、麻辣香锅鱼、麻辣香锅牛肉、麻辣香锅驴肉、麻辣香锅羊排、麻辣香锅猪手、麻辣香锅鸭、麻辣香锅泥鳅、麻辣香锅牛蛙、正宗四川鸳鸯火锅、鲶鱼火锅、鳝鱼火锅、带皮狗肉火锅、八仙驴肉火锅、传统毛肚火锅、四味火锅、啤酒鸭火锅、魔芋鸭火锅、泡菜鸡火锅、酸菜鱼火锅、胖鱼头火锅、清鳝火锅、海鲜火锅、甲鱼火锅、鲫鱼火锅、药膳火锅、八仙火锅、泥鳅火锅、四川肥肠火锅、牛肉丸子火锅、菌类火锅、烧烤火锅、麻辣鱼火锅、黄花鱼片火锅、肥牛火锅、小肥羊火锅、老北京涮羊肉、炭火羊肉锅、朝鲜狗肉火锅、乌鸡白凤锅、铁锅鱼、巧克力水果锅、三色丸子锅、海陆空火锅、葡萄酒鸡火锅、家常火锅、特色排骨火锅、双味鱼火锅、清汤火锅、奶汤单人小火锅、火锅兔、沧州火锅鸡、特色老北京涮羊肉、极品老北京涮羊肉、极品鸳鸯火锅、一品干锅鸭头、干锅香辣虾、焖锅鸡块、香辣焖锅鲤鱼、焖锅排骨、铁锅鱼。河北育英小吃培训中心还传授香锅、干锅类技术,种类有:干锅兔头、干锅鸡、干锅排骨、干锅鸭头、铁锅鱼、香锅鲤鱼、香锅鱼、麻辣鸡尾虾、麻辣香锅鸡、麻辣小龙虾、什锦麻辣香锅、铁锅牛肉、香锅筋头巴脑。麻辣香锅做法和培训麻辣香锅食品选材：麻辣香锅主料选用虾、蟹、田鸡、肥肠……等，配上野山菌、青笋、腐竹、土豆……等素菜，炒制出麻辣鲜香味道，虾鲜、肠脆、肉嫩、笋片清香，腐竹可以吸收各种肉类和海鲜的鲜味，加上本身的香味，混合交融起来，成就了“一锅香”。内容混搭有荤、有素、有辣、有淡。有自然形成、也有人为加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，五颜六色，观之嘴馋，享受的是丰富多彩!麻辣香锅在香辣与干锅菜的基础上，对麻辣香锅进行了整理与开发，研发出正宗麻辣香锅口味!使麻辣香锅适宜餐厅经营与操作，在味型上，融合重庆火锅、川式干锅、香辣菜系特点，突出了麻、辣、鲜、香的特点。因此，很多创业者麻辣香锅培训，在麻辣香锅技术培训的行业间拥有好口碑也就不足为奇了。麻辣香锅培训步骤：　　1、调料、香料及主食材的识别和采购技巧;　　2、秘制红油的炼制及汤底制作;　　3、菜品加工处理及菜品保存技巧;　　4、各种肉类的腌制技术;　　5、海椒及香料加工技术;　　6、底料的制作及香锅油的制作;　　7、高汤熬制技术及保存;     8、学员反复练习直到技术完全掌握;冒二麻一麻辣香锅万元开店，名额有限！1、鱼丸适量、甜不辣适量、对虾适量、蟹排适量、鱼排适量、海参丸适量、油麦菜适量、娃娃菜适量、撒尿牛丸适量、脆皮肠适量、小油菜适量、干豆皮适量、土豆片适量、藕片适量、酷克壹佰麻辣香锅调料、葱、姜、蒜、干红辣椒适量。2、将鱼丸类的荤菜、土豆片、藕片，清洗干净，然后用热水焯熟，沥干水分，装盘备用。3、将青菜清洗干净，沥干水分，装盆备用。4、锅里稍微多放点油，油热后放入干红辣椒和葱姜蒜爆香。5、出香味后放入适量的酷克壹佰麻辣香锅调料。6、期间用小火或者中火，防止糊锅，翻炒均匀，出香味。7、放入焯好的荤菜，翻炒均匀。8、放入青菜，不断地翻炒，过程中如果快要糊锅，可适当滴入少许清水。9、不断翻炒，直至蔬菜炒熟，可根据自己口味决定是否需要加盐。我没有加，因为感觉调料的咸淡正好。10、炒熟后，装盘盛出即可。香喷喷的麻辣香锅就做好了。对于“麻”“辣”这种口味，是现代很多年轻人的喜爱，不仅因为“麻”“辣”刺激，爽口，更是因为在夏季，因为炎热没有什么胃口，只有当“麻”“辣”味来临，大家才会大口大口的吃，增加食欲，“麻”“辣”味中有一种美味叫做麻辣香锅的深受大家的喜爱，那么麻辣麻辣香锅有什么特色说起麻辣香锅就不得不聊的一个品牌“冒二麻一麻辣香锅”一起了解了解吧。冒二麻一是北京小餐可为餐饮管理有限公司旗下知名香锅类品牌，每天超3000人次的客流量已覆盖全国10余个城市，以超高人气获得大众青睐。冒二麻一专注外卖领域，口味、体验、效率，三项并重，把冒二麻一麻辣香锅打造成互联网外卖领域的麻辣香锅第一品牌。冒二麻一香锅冒菜项目特色：猛火现炒，一客一锅，辣度自选，随心搭配。2分钟出餐，3人即可开店，万元即可加盟同时打通线上线下一起运营，属于真正的小而美餐饮项目，投资少回本快，是当下餐饮投资者们非常青睐和主流的投资项目。冒二麻一加盟扶持政策成本管理能力：提供经营所需的固定资产、低值易耗品的品牌、质量标准、所需数量、最低进价以及进货渠道，这一支持能使合作者做到精打细算，省去很多不必要的财力、物力、人力，使合作者迅速成为餐饮业行家里手。人员培训：提供管理人员及技术人员的专业培训，以最专业、最全面的理论和实践支持，使连锁店以最快的速度达到最高营业水平标准。总部免费对合作商精心人员专业培训。市场调研及开业策划：根据合作方提供的市场调研资料，结合自身丰富的经验，将为合作者量身定做开业庆典方案和开业营销方案。这一支持能使合作商迅速抢占当地市场，成为当地餐饮界举足轻重的角色。市场营销策略设计：拥有专业高效的营销团队，他们洞悉餐饮行业的发展规律，熟练掌握营销技巧，其手段新颖有效，成本控制严谨。这一支持能使合作者的客源源源不断。总部营销策划部门将不定期根据市场策划出各种营销方案提供给合作商。产品研发：拥有一支国际高水平的技术研发队伍。他们是行业中的尖兵，不断提供经营建议，使您的经营水平不断提升。（技术部门将不定时推出新的产品及时提供给合作商）