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有几个地方可以学面点。自学。书上和网上的做法很多。如果只是随便玩玩,可以依葫芦画瓢选些品种做做。优点就是刚开始不需要付费,缺点就是你不知道配方和做法靠不靠谱、制作过程出现了问题很难找到原因和解决办法。去做学徒。如果只是业余爱好,这个选项基本...
有几个地方可以学面点。自学。书上和网上的做法很多。如果只是随便玩玩,可以依葫芦画瓢选些品种做做。优点就是刚开始不需要付费,缺点就是你不知道配方和做法靠不靠谱、制作过程出现了问题很难找到原因和解决办法。去做学徒。如果只是业余爱好,这个选项基本可以去掉。去培训学校学习,这又分几种情况。(1)专门的技校。全日制班,主要适合刚刚毕业的初高中学生。(2)人力资源和社会保障部门定点的面点师培训学校,适合业余爱好提高技能以及想考面点师证的学员。初中级各有30个左右的品种,包括各式包子、饺子、花卷、酥饼等等,以及从基本的擀皮、下馅、发面、开酥等技能。有的省份对于学员有补贴政策。你可以去咨询当地人社部门。(3)一些教特色面点的学校。比如专门教面条的、专门教生煎的、专门教大饼的,一个品种几百元吧。想学面点师去哪里学?我认为去新东方学习比较好。面点是中国烹饪的主要组成部分,素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。春秋战国时,谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、大麻子等,并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分,黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用,当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。随着人们就餐形式的改变,原料种类的增多,机械设备的运用,面点技术的提高,使得我国面点的范畴日益广泛,面点成为一类以粮食、果品、鱼虾及根茎类蔬菜等为主要原料,以包捏技法等为主要手段,并利用馅及调味料另以组配。总之,面点即是用各种粮食(米、麦、豆、杂粮),肉类、蛋、乳、蔬菜、果品、鱼虾等为原料,并配以多种调料与辅料,将其调制成坯及馅,经成形、熟制而成的具有一定营养价值且色、香、味、形俱佳的方便食品。我想学中西面点去哪学好啊?1、网上看视频自学。这种方式适合把蛋糕作为兴趣爱好的朋友,自己喜欢做,就不需要多严谨,照着网上的教程学个皮毛,会做几款小点心也是很不错的。不过这种学习方式不能系统化的学习,网上的教学很多配方也不准确,导致你做不出来好的产品。2、去蛋糕店当学徒。当学徒可以说是比较节俭的一种学习方式,大多数人这么认为,又能学技术,还能赚钱,一举两得。但是个人认为这种学习方式可能是最花钱的一种方式。大家都听过一句话“教会徒弟,饿死师傅”,所以你去当学徒的话,精髓的东西老师傅轻易是不会交给你的,大多时候都是让你打杂,即使学到有用的技术也要花费很长的时间。时间就是金钱,有打杂的时间去学校学习,出来找个高薪工作赚的不是更多。这中间的利弊还是需要自己去衡量。3、专业的地方去学习。主要教蛋糕制作技术,这类学校多以蛋糕技术教学为主,为了满足想要开店创业人士的刚性需求。纯教技术结合市场的变化,教授最新的蛋糕技术,因为是要开店的,传统的蛋糕制作技术不实用的就会被淘汰。适合想要从事这个行业或开店创业的人士。中式面点去哪学比较好每一城市或是省会都会有职业资格鉴定中心的,一般那边定期会办一些培训班,你可以到那边看看,但一般最好的甜点师一定是在五星酒店里学习的技术。因为各地的培训班教的内容都是和职业鉴定考试有关的内容,都是基础蛋糕属于西式糕点,学习和制作的时候会用到许多英语,还是要把英语先学好 比如: 天津狗不理集团烹饪技术培训学校中西面点烹饪 狗不理烹饪学校,是由国家二级企业狗不理集团主办,坐落于环境幽雅的天津著名的五大道103号,独立的教学区为学生提供了良好的学习环境和实习操作条件。自1981年建校以来已为全国培养中、高级厨师2000余名,多人在全国烹饪大赛中荣获金银奖牌学校现有包括中国烹饪大师、天津烹饪大师、面点大师、服务大师、名师、名厨在内的专兼职教师50余名,办学实力强大,师资力量雄厚,多年来,学校以其名牌企业办学的优势,稳定的专业教师队伍和优质的教学质量,赢得了良好的社会信誉,并在国际上有一定的影响,2001年台湾三立电视台到我校录制专题片并在台湾播放,2002年我校又与韩国仁川生活科学高等学校结为姊妹校,100多名韩国学生分批到我校学习。学校常年开设:烹饪、中西面点、饭店服务等专业,学生毕业后不仅能够获得国际初、中级职业资格证书,还能够获得职高、中专等学历证书,并100%推荐就业,是一所集教学、培训、实际操作、推荐就业为一体的专业技术学校。 联系电话:022-23316903 23302170 天津市和平区常德道103号 还有其他学校现在学厨师的地方有很多,餐馆做学徒,找师傅教你,或者去烹饪学校学习,这些都是方法。有条件的话当然是跟着专业的老师学,一对一教会进步更大,没有条件的话,建议去厨师学校学习,专业的学校,教的东西也会更靠谱一些,可以选择自己身边比较正规专业的学校去咨询看看。
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