学做煲仔饭需要多长时间，煲仔饭速成培训班

不用上培训班，自学半小时。用料：大米半斤、广式香肠一根、广式腊肉一块、生抽50克、蚝油50克、白糖少许、葱少许、糖少许、花生油少许、2勺厨邦味极鲜酱油、1勺李锦记财神耗油、一勺白糖、麻油、盐少许、加少许水搅拌均匀 1、大米先提前浸泡40分钟到1小时。备用米水比例，水不能太多，比例1/15。大米浸泡后加油煮开后加盖子，转小火煮1分钟左右。2、当水沸腾，干到和大米同一界线，可以拿筷子在大米上戳很多个洞洞、焖饭的这个时间来调酱汁，2勺厨邦味极鲜酱油，1勺李锦记财神耗油，一勺白糖，麻油，盐少许，加少许水搅拌均匀。饭煮到无水后放入腊肠冬菇肉，继续小火焖，肉熟变色后沿着锅边倒入少许花生油油，这个是起锅巴的关键，然后加入一只鸡蛋，加盖小火继续焖，最后淋上酱汁撒上葱花。4、完美出锅吧想做煲仔饭生意，要去哪里去学习煲仔饭制作技术呢？煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。虽然是广东的特色名菜，但也受到全国各地的人民喜爱，尤其是年轻人非常吃。想起瓦煲里食材滋滋的美妙声音，真是惹人的美食！而且用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。还有吃煲仔饭的时候，一定记得尝尝煲底锅巴的味道，又香又脆哦～大家可以去专业的地方学习哪里可以学正宗黄焖鸡米饭？很多想要从事餐饮行业的商家都有以下几个令人头疼的点，一则不知道当下经营什么样的餐饮类型会比较容易切入餐饮市场；二则是关于餐饮店铺的选择；三则是餐饮技术学习问题，当然这些问题都是在经营者资金充足的状况下才可以进行的。想要做煲仔饭生意关于学习煲仔饭制作技术的问题一般也有以下几种途径：1，如果是自主经营煲仔饭的模式，那学习煲仔饭的制作技术可以通过专门的煲仔饭技术培训学校，商家只需要交一些学费便有专门的煲仔饭制作师傅去对个人进行专门的煲仔饭制作技术培训，不过这类技术培训更加偏向于地区化，不能满足个地方人们对煲仔饭口感的需求。2，学习煲仔饭制作技术可以通过加盟的方式去经营一个煲仔饭加盟品牌，虽然最初的煲仔饭是属于广东的地方特色美食，但是经过流传发展，煲仔饭技术已经逐渐面向全国化，个地方的煲仔饭加盟品牌都发展趋于成熟，一般加盟公司会向餐饮品牌旗下的加盟商提供专门的煲仔饭制作设备以及煲仔饭制作技术培训。3，不管通过什么方式去学习煲仔饭制作技术，主要是看经营者是否具备餐饮行业的经营经验和相对充足的资金预算等等，餐饮经营经验丰富的商家一般会选择自主经营，而经营新手一般通过加盟的方式去经营煲仔饭生意会更加容易上手。小吃培训去哪里学小吃培训学校是一家集生加工、销售、餐饮、食品研究与技术开发一体的外向型小吃培训机构，在客户心目中树立了良好口碑。久福小吃培训秉承“一菜一格，百菜百味”的精神，专心致力于饮食文化的传播与推广。为客户创造优质的学习环境和高质量、高品位服务经营理念。久福倡导，学员的需求，是我们久福全体人员遵循原则。目前我们主要经营各类烧烤、风味小吃、早餐早点、冷饮奶茶、油炸、凉拌菜、油炸食品、卤肉制品培训等等。黄焖鸡米饭培训黄焖鸡米饭培训哪家好。黄焖鸡米饭是目前比较受欢迎的，因为黄焖鸡米饭能改善人们夏季厌食的状态，食后能使人胃口大开，精神倍增。黄焖鸡米饭项目经营方式比较灵活，可以是在小店里做店面经营，也可以是在街边售卖。炎热的天气会让人们的胃口有所改变。这样炎热的季节里人们对黄焖鸡米饭是非常地喜欢的，那各花样搭配的蔬菜加上黄焖鸡米饭专用的秘制香辣油和调料就鲜香诱人了。黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭，是鲁菜名吃，源自山东省济南市天桥区的汉族传统名吃，属于鲁菜系，始于济南名店"吉玲园"。该小吃成后色香味美，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用土制砂锅烧制，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态。医学认为，鸡肉有活血脉、强筋骨的功效。黄焖鸡中含有生姜辣椒等，更可有祛寒除湿的效果。1理论学习：技术讲解，原料认识，材料性质。包括原材料的选择，采购及口味变换等;2配方配料：项目详细的配方配料，精确到克，由师傅批解，学员详细记录。1示范讲解：师傅手把手一对一的给每个学员讲解示范，操作的流程，学员初步亲自练习。2学员对项目有个比较全面的了解，对开店有比较详细的认识。第一阶段1黄焖鸡米饭，菜品鸡块的处理，底料的熬制等各种实践操作；2学员在老师指导下反复操作练习；3黄焖鸡米饭各种口味的调制，以及细节的处理第二阶段1学员亲自做出黄焖鸡米饭成品供师傅验收；2师傅对成品进行品鉴，并指导。3学员掌握全部的黄焖鸡米饭的操作流程、配方步骤；4师傅详细答疑学员在操作过程中遇到的各种问题，并使得学员掌握全套技术。选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。　　投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。　　锅体讲究，必须用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。　　烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。　　注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩　　汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。小吃培训去哪好小吃培训到山西新东方烹饪学校，能够学到的内容中有很多的内容，　　第一阶段　　熟练掌握厨房基本技能(刀工、勺工);各式传统菜肴制作;烹饪原料加工、味汁调制;食品雕刻基础训练;菜系专题讲座、名师讲堂;军训;《烹饪工艺》《烹饪概论》。　　第二阶段　　市场流行菜、特色卤水及凉菜制作;花色拼盘强化训练;大型艺术整雕;食品雕刻强化练习;中式面点制作;名师讲座; 强化训练; 《烹饪原料学》、《烹饪工艺美学》、《中、西点基础知识》。　　第三阶段　　川、粤、苏、浙传统精品以及河南本地菜肴制作;各式新派凉菜制作;酒店创新菜、时尚菜、高档菜制作;西式面点制作;地方各式火锅制作;《餐饮管理》、《烹饪营养与卫生》。　　第四阶段　　导师训练，市场流行菜强化训练;现代各类大型宴席菜肴制作;各种喜庆宴席设计与制作;酒店、厨房情景实战演练;餐饮专题讲座。小吃创业的市场前景广阔、风险较低、投资小、收益大，小吃市场蕴藏着巨大的商机。我院特色小吃班主要学习：各式小吃原料初加工、腌制处理技巧；铁板系列、凉皮、酸辣粉、麻辣烫、臭豆腐、卤水鸭霸王、糖油粑粑、口味花甲、口味虾、重庆烤鱼、铁板煎饼、油炸鸡柳、鸡排等特色小吃。还有早点、烧烤、夜宵、煲仔饭、盖码饭、卤水烧腊、泡菜、粉面、奶茶等一站式创业班，可供选择。

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