淄博烧烤大学录取批图

淄博烧烤从2023年3月8日开始火的。小饼烤炉加蘸料，灵魂烧烤“三件套”。近期，火爆全网的“淄博烧烤”正吸引着全国各地的游客扎堆前往山东淄博，淄博火车站日到发人次一度达到5万左右，创下近3年来最高纪录。最早是大学生集体坐高铁去旅游，3月8日“大学生组团坐高铁去淄博撸串”登上抖音同城热搜，引起自媒体、美食博主们纷纷前去打卡，在当地人的圈子里小范围传播。网上还流传着这样一个段子：“山东的大学生，一部分在泰安爬泰山，一部分去济南看趵突泉，一部分到青岛蹦迪，还有一大半去淄博吃烧烤。”一到周末，来自山东各地的大学生坐火车去淄博，只为吃上一顿烧烤。淄博烧烤的特色小火炉烧烤，就是指每桌都有独立的小烤炉的炭火烧烤，这种烧烤又叫“活烧烤”。一般城市吃烧烤，都是将烤串烤好了端上桌，也就是既食烧烤。正宗的淄博烧烤，每桌必有一个小火炉，上桌的肉串已经烤到半熟，火候由食客自己掌握。大口感受着小饼的麦香，蘸料里花生芝麻和刚烤好的肉混合在一起，小饼让略微咸的肉变得适口，蘸料又提供了足够的香味提成，而大葱又很好的抵消了肉串的油腻，君臣互佐，相辅相成。腌料是淄博烧烤的特色，家家腌料秘方不同，但水准是一致的高。有了味道的保证，剩下的火候，就交给客人们在小火炉上自由发挥了。淄博烧烤什么梗淄博这座城市，越来越显得格格不入。全国到处坐地起价，人家是坐地降价。好嘛，订了1300多的房价，直接对半降。关键是一点没让人费心，就是一声通知的事。这下好了，不去都得去了。看看网友们的留言吧。可以这么说，淄博烧烤能火，起于大学生群体，扩散于自媒体，壮大于官民一心。这两天，河南南阳召开研讨会，对兄弟城市火出圈有点眼热。我看了这次分析会的专题报告。总结来总结去，没有看到“官民一心”四个字。追溯淄博烧烤火出圈的源头，还是在疫情期间。一批大学生被安置在淄博，后来疫情结束了，当地请大家吃了顿烧烤，并嘱托春暖花开回来看看。南阳这次研讨会关注到了这个情况，相关报告文绉绉地说道——“淄博烧烤”火爆出圈，不仅源于一个春天的约定，也源于大学生群体与淄博市政府的双向奔赴、怦然心动……淄博一开始与大学生的温情互动，到后来发全市通告“让位于客”，再到现在“坐地降价”，就凝练为四个字“官民一心”。只要把这四个字的内涵做到了，被人民感受到了，不火都不能被人民允许。官民一心，是解决很多问题的根本方针。淄博做了很好的表率，人民也给予超乎想象的厚爱，呈现出来的局面就是盛世景象，这就叫良性循环。向淄博学习，要学到本质。凡事多替老百姓想想，老百姓一定能感受到。淄博烧烤为何引得大学生不惜多路费也要去当地撸一顿串？是在夸赞淄博这个地区烧烤做得好。淄博烧烤这个梗其实是在夸赞淄博这个地区，证明该地区的烧烤非常别有风味。因为在传统的旅游中，基本就是清一色的白天看庙晚上睡觉，因为晚上没有什么可以体验的事情，但是淄博这个地区的夜经济非常的发达，让游客们哪怕是到了晚上也有不少可以游玩或者吃喝的地方。淄博烧烤这个梗的出处于一则大学生组团到淄博吃烧烤的话题，让淄博烧烤登上了抖音同城榜热搜第一。在如今这个酒香也怕巷子深的餐饮行业中，淄博不仅是夜经济的一个领头羊，也是一个探索者，为自己地区的发展成功走出了有力的一步。淄博介绍淄博市，简称“淄”，齐国故都，山东省辖地级市，Ⅱ型大城市，国务院批复确定的山东区域性中心城市、现代工业城市，重要的石油化工基地。淄博地处中国华东地区、山东省中部，南接临沂，北接东营、滨州，东接潍坊，西接济南。还位于黄河三角洲高效生态经济区、山东半岛蓝色经济区两大国家战略经济区与济南都市圈交汇处，是山东半岛城市群核心城市之一。截至2023年，全市下辖5个区，3个县和3个功能区，总面积5965平方千米，建成区面积3419平方千米。以上内容参考自-淄博突然的蹿红，让周边城市的烧烤店都坐不住了：“都是烤羊肉，为啥顾客舍近求远去淄博吃？我们到底在哪里差了事？”那么，淄博烧烤到底有什么特点？为何引得外地大学生不惜多花路费也要去当地撸一顿串？第一，淄博烧烤吃法独特，惊艳了碳水+肉食爱好者的味蕾。对于大部分城市的顾客而言，吃烧烤就是撸肉串，但随着牛羊肉等食材价格的上涨，近两年烤串很明显肉变小了、价更贵了，一顿烧烤人均过百还吃不过瘾；而淄博烧烤配面饼、小葱，顾客可以单撸串，也可以将肉串夹到小饼中，搭配香葱卷食，筋道柔韧、麦香十足、焦香入味，小葱又有刺激味蕾的作用，这种吃法扎实、美味、过瘾，最关键的是，一碟小饼给了顾客吃烧烤的“兜底感”，它让消费金额变得更加可控，让顾客吃起来没有负担，就算钱包并不丰厚的大学生也可以大胆坐下撸串。因此，在目前吃顿烧烤动辄人均消费100多元的情况下，淄博烧烤显得格外亲民，人均六七十元就能吃饱吃好。第二，淄博烧烤烹饪模式独特，给顾客DIY的发挥空间。大部分城市的烧烤，都由师傅烤熟，直接呈到餐桌上，然而淄博烧烤在后厨仅需烤至七八成熟即可上桌——这是因为店家在顾客餐桌上还放了一个小炉子，并配上养好的炭块，肉串上桌后可以继续烘烤，想吃细嫩还是焦香，由顾客自己说了算。这种做法，一方面给后厨减轻了烹饪压力，加快了上菜速度；另一方面给了顾客DIY的空间，让每一位吃货有了刻骨铭心的参与感和成就感。第三，淄博烧烤蘸料更加丰富，口味更富层次。淄博烧烤除了肉串本身的调味，还额外给顾客提供蒜蓉辣酱、花生碎、辣椒面等蘸料，客人可以根据口味在饼内撒入小料，然后加肉串等卷食。多种小料的配置，给了顾客更大的发挥空间，进一步提高了就餐的附加值，还让烤肉变得更香

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